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搭乘RCEP和預制菜東風潮汕特色美食香飄海外

搭乘RCEP和預制菜東風,一批批潮汕特色美食品牌紛紛開拓國際市場 文/圖 羊城晚報記者 趙映光 通訊員 汕關宣 一口家鄉味,幾許鄉思情。潮汕菜是潮汕文化的精粹表達,也是海內外潮人舌尖上的鄉愁記憶。近年來,搭乘著RCEP(即《區域全面經濟伙伴關系協定》)和預制菜東風,一批批潮汕特色美食品牌紛紛開拓國際市場,各式各樣的潮汕風味食品走出了“國際范”。 潮式月餅登上海外餐桌 臨近中秋佳節,應節食品月餅也迎來了生產加工和出口的旺季。在潮汕地區,一塊塊新鮮出爐、獨具潮汕風味的潮式月餅,把大街小巷的節慶氛圍渲染得日益濃厚。 潮式月餅,又稱“朥餅”,至今有300多年的歷史,是眾多潮汕家庭中秋節賞月品茗時的必備美食,也是許多潮汕兒女關于家鄉最美味的記憶之一。 “近年來,在堅守潮式月餅傳統技藝的同時,我們也推出了僑、潮等多個文化主題系列產品,從口味、包裝、銷售等,圍繞潮汕特色開發出多種品類。”廣東榮誠食品有限公司總經理劉維雄向記者介紹說,“萬千潮人,一半在國內、一半在海外,僑就是汕頭的特色,這幾年我們一直努力打造一款僑主題產品,借由‘朥餅’這個載體講述潮汕的僑故事。” 日前,經汕頭海關所屬澄海海關檢驗檢疫合格,汕頭市蘇南糖果廠有限公司生產的670箱潮式月餅也順利出口新加坡。據悉,這是汕頭潮式月餅首次出口新加坡。“我們對后續拓展訂單很有信心。”汕頭市蘇南糖果廠有限公司負責人陳永明說。 “世界鵝王”邁向國際市場 在潮汕人的宴席上有句俗語——“無鵝不成宴”。以獅頭鵝鹵制為特色的鹵鵝美食正在成為潮汕文化的一個符號。在汕頭,獅頭鵝飼養主要集中于澄海區,是當地農業特色品牌。去年12月,汕頭澄海獅頭鵝預制菜順利實現首次出口,開始了大步邁向國際市場、“闖”世界的征程。 記者日前走進廣東熙望食品有限公司的生產車間,陣陣鹵香撲鼻而來,一只只鹵水獅頭鵝油亮肥美。該公司主打的“物只鹵鵝預制菜”不僅越來越多地出現在各地市民的餐桌上,而且借助豐富的華僑華人資源和緊密相連的海外市場,鹵鵝預制菜日益香飄全球。“我們的鹵鵝預制菜產品深受海外僑胞、外國友人的喜愛,出口已經是常態業務了。”上述公司外貿出口業務經理楊卓麗說。 相關統計數據顯示,自首次出口以來,經汕頭海關檢驗合格,已經有1.2萬公斤鹵制獅頭鵝順利出口。 除了特色鹵制品美食外,潮汕地區的水產品、農產品、傳統食品、小吃等極具地域特色,獨具風味,深受海外市場歡迎。汕頭濠江區正努力打造成為潮汕預制菜發展先行區。數據顯示,今年上半年,濠江主要水產企業出口至RCEP國家貿易額2654萬元。其中,作為濠江水產省級現代農業產業園的牽頭實施主體的冠海水產,其水產品更是遠銷18個國家及地區,讓越來越多的海內外華僑華人品嘗到潮汕風味。 綠色通道助力一路鎖鮮 如何保障出口的預制菜風味,同時保障海內外市民舌尖上的安全?記者在采訪中獲悉,除了各生產企業的預制菜保鮮技術研發和攻關外,保障進出口順暢同樣十分重要。 對此,汕頭海關開展了“農食產品通關綠色行動”,設立進出口農食產品屬地查檢“綠色通道”,實行“5+2”全天候預約查檢預約通關,疊加優先查驗、快查快放等通關便利化措施,全力保障農食產品安全便利通關。 “生產好的牛肉丸在冷凍狀態下保質期只有7天,海關‘綠色通道’實現全程‘零延時’‘零滯留’,最大化保證了產品風味。”汕頭市澄海區潮實速凍食品廠經理張傳杰說。 據悉,今年以來,澄海海關深入汕頭市金平食品商會、潮汕各地企業開展調研29次,就擴大水產品、鹵制獅頭鵝、牛肉丸等特色農食產品出口,聽取企業發展訴求,解決急難愁盼問題26個。 編輯:鄔嘉宏 來源:金羊網 【來源:金羊網】

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讓潮汕美食走出“國際范”

“鎖”鮮出口“鎖”住市場 汕頭海岸線綿長、水網密布,陽光充足、雨水充沛,盛產的水產品、紫菜、牛肉丸、魚丸等農食產品獨具風味,深受海外市場歡迎。 為保障鮮活易腐農食產品進出口順暢,汕頭海關開展“農食產品通關綠色行動”,設立進出口農食產品屬地查檢“綠色通道”,實行“5+2”全天候預約查檢預約通關,疊加優先查驗、快查快放等通關便利化措施,全力保障農食產品安全便利通關。 “生產好的牛肉丸在冷凍狀態下保質期只有7天,海關‘綠色通道’實現全程‘零延時’‘零滯留’,最大化保證了產品風味。”汕頭市澄海區潮實速凍食品廠經理張傳杰說。 2022年以來,澄海海關深入汕頭市金平食品商會、潮汕各地企業開展調研29次,就擴大水產品、鹵制獅頭鵝、牛肉丸等特色農食產品出口,聽取企業發展訴求,解決“急難愁盼”問題26個。 同時,該關結合關區內大部分農食產品供應香港市場的需求,實時掌握企業出口計劃,發揮出口動物源性食品安全風險監測及關區實驗室檢測能力優勢,實現產品出口“一站式”檢測,供港食品全鏈條溯源。 “鎖”鮮出口,也“鎖”住了農食產品海外市場。數據顯示,2022年1-7月,汕頭海關監管出口供港農食類等產品2.5萬噸,同比增長10.2%。

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“年貨”不能停!潮汕地方特色年貨順暢出口

春節臨近,年味兒濃郁,海外華人華僑對節日的期盼也逐漸高漲。作為“年味兒”的重要組成部分,牡蠣、蛤仔、南澳紫菜、魚丸、牛肉丸等獨具潮汕風味的特色產品總能喚起思鄉之情,來自海外的年貨訂單也呈現出逐漸增長趨勢。對此,汕頭海關打出“組合拳”,梳理優化檢驗監管模式,以“零等待”“零滯留”確保一批批潮味年貨順利出口登上海外華人的餐桌。 汕頭市澄海區潮實速凍食品廠是潮汕牛肉丸出口大戶之一,年關將至,該公司海外訂單也日益增多,1月份以來公司已出口牛肉丸9批次。“得知我們有出口需求,澄海海關安排專人與我們對接,指導提前做好產品的自查自檢。在我們通關申報后,海關工作人員第一時間上門查驗。”潮實速凍食品廠經理張傳杰介紹說。 為保障潮汕年貨在節前及時供應市場,汕頭海關所屬澄海海關加強質量監管,嚴把源頭品質關,指導企業規范完善質量衛生安全體系建設,確保出口產品質量安全,安全供應海外餐桌數據顯示,開年以來,澄海海關共監管出口節令潮味食品292.8噸,為世界各地送去濃濃年味。 近日,一批原產自泰國重113噸的進口紅毛丹和亞答枳水果罐頭運抵汕頭港廣澳港,經汕頭海關所屬廣澳海關現場查驗和實驗室檢驗合格后,快速安全投入粵東節前市場,供消費者選購。 “春節將至,潮汕地區對年貨需求量不斷攀升。為了滿足國內市場需求,迎接銷售高峰,我們的采購量也大幅增加。多虧了海關‘綠色通道’,預約查檢和通關都非常順暢,為我們進口節省時間。”汕頭市益笙聯商貿有限公司經理謝克生說。 以節興商,以節聚勢。廣澳海關打出“組合拳”,梳理優化檢驗監管模式,推動全業務環節提速增效,有效壓縮了運輸成本和通關時長,營造良好的口岸通關環境,確保應節商品及時供應市場。 廣澳海關進口監管科科長馬麗婷說,該關嚴格執行檢驗檢疫要求,對檢疫證書等信息進行細致審核,嚴格開展貨物現場檢驗查驗,確保生物安全和食品安全。據統計,今年以來,廣澳海關共監管驗放罐頭、水產品、糖果、酒類及飲料等進口應節食品超過1200噸。 文 | 記者 趙映光 通訊員 魏毓瑋 謝欣然

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